Các phần của bí ngô hoặc củ cải được cắt ra để tạo lỗ, thường mô tả một khuôn mặt, có thể là vui vẻ, đáng sợ hoặc hài hước.[29] Các hình chạm khắc phức tạp (hoặc tranh vẽ trên bầu) đang trở nên phổ biến hơn như: hình vẽ, logo và biểu tượng. Một loạt các công cụ có thể được sử dụng để khắc và làm rỗng bầu, từ dao và thìa đơn giản đến các dụng cụ chuyên dụng, thường được bán trong các kỳ nghỉ của các cửa hàng tạp hóa Bắc Mỹ. In giấy nến có thể được sử dụng như một hướng dẫn cho các thiết kế ngày càng phức tạp. Sau khi chạm khắc, một nguồn ánh sáng (như nến lửa, nến điện hoặc đèn trà) được đặt bên trong quả bầu, và đỉnh được đặt trở lại vào vị trí. Nguồn thường được chèn để làm sáng thiết kế từ bên trong và thêm một số đo độ ma quái. Đôi khi một ống khói được chạm khắc, quá. Có thể tạo ra các thiết kế nghệ thuật đáng ngạc nhiên, đơn giản hoặc phức tạp trong tự nhiên.

• Chọn ra và khắc bí ngô cho Halloween
• Một chiếc bánh Halloween với bên trên là một chiếc đèn lồng Jack-o'-latern
• Bí ngô Jack-o'-latern cho Halloween, sử dụng mô hình chạm khắc thương mại